CJ푸드빌, 부산 부전동에 `아카데미` 설립

CJ푸드빌은 지난 10일 정문목 대표, 한민 아카데미 원장 등 임직원 30여명과 부산·경남지역의 투썸플레이스 가맹사업자 등이 참석한 가운데 부산 부전동에 설립한 'CJ푸드빌 아카데미 부산' 개소식을 갖고 본격적으로 맞춤형 현장교육 서비스를 시작한다고 12일 밝혔다.

CJ푸드빌 아카데미 부산은 최근 투썸플레이스의 지방 가맹점 출점이 가속화됨에 따라 점포 근무자 대상 교육 지원을 확대하기 위해 설립했다고 회사측은 밝혔다. 이전에는 가맹본부가 강사를 파견해 1~2일 정도 아르바이트생 등 근무자 교육을 진행해 교육일정 동안 매장 인력 공백이 발생하는 등 가맹점 사장의 부담이 상당했다.

회사는 아카데미 개소로 이 같은 문제 해소와 동시에 투썸플레이스 가맹사업자들의 점포 운영관리 강화와 고객서비스, 품질 향상에 도움이 될 것으로 보고 있다. 회사는 올해 말까지 대전·충청지역 교육 거점도 마련할 계획이다.

CJ푸드빌 아카데미 부산은 13일부터 아르바이트생 대상 기본과정, 정규직원 대상 단계별 바리스타 및 케이크 전문가 과정 등 교육프로그램을 무료로 연간 140차수까지 운영한다. 교육장 내에 투썸플레이스 고유 브랜드 특성을 고려한 시뮬레이션 시설과 장비도 갖추고 있다.

CJ푸드빌 관계자는 "아카데미 개소를 통해 연간 1800여명의 부산·경남지역 가맹점 직원들이 부담 없이 체계적인 교육을 받게 된다"며 "전문성을 겸비한 가맹인력을 운용한다면 현재보다 수준 높은 고객서비스 제공은 물론 각 가맹점포의 경쟁력 향상에 도움이 될 것"이라고 말했다.

남도영기자 namdo0@