춘천은 ktng상상마당, 물레길, 탑플레이스, 산토리니, 자전거하이킹 등 다양한 관광지가 있는 관광의 도시이다.
레고랜드와 ktx청춘열차로 커플여행지로 손꼽히는 낭만의 도시춘천에 유명한것은 바로 춘천숯불닭갈비다.
중국인 관광객들과 겨울연가로 남이섬과 동시 한류열풍의장이 된 춘천명동 낙원동 닭갈비 골목에 청량고추로 소스를 만든닭갈비가 있다. 바로 장만덕숯불구이다.
장만덕숯불구이는 춘천에 오면 꼭 가볼만한곳으로도 유명하며 재미있는 문구와 오래된 옛 시절의 풍경을 느낄수 있는 맛집으로도 유명한 곳이다.
장만덕숯불구이가 화재가 된 이유는 바로 청량고추로 만든 숯불닭갈비로 관광객들의 입맛을 사로 잡고있다.
춘천닭갈비하면 철판닭갈비나 치즈닭갈비로 생각하게 된다. 장만덕숯불구이 대표(장왕원24)는 학창시절 돈이 없어 청량고추에 술안주를 먹던 생각에 현대인들의 스트레스를 풀어줄만한 레시피를 찾던중 이번 청량숯불닭갈비를 만들게 되었다고 밝혔다.
또한 매장내 문구 또한 이색적인 "자신있으면 먹어봐"라는 문구 그리고 자신의 모교인 성수고등학교 파격할인 또한 콧웃음을 유발한다.
들어가는 간판부터 남달라 젊은 커플여행객들에게는 입소문이 나있다.장만덕숯불구이는 춘천시청,강원도청 부근에 위치해 있으며 부근의 관광지 물레길,꿈자람어린이공원,남춘천역과 춘천역 과도 가까운 거리에 위치해 있어 교통편이 용의하다. 또한 햄버거로 유명한 진아의집과 시티투어 명동탑승력과도 가까운곳에 위치해 있다.