속초 중앙시장 이색 맛집 ‘3보오리’, 오리 강정 선보여

강원도 속초중앙시장의 다양한 먹거리들 중 닭강정은 여행자들이 좋아하는 메뉴로 꼽힌다. 최근에는 '3보오리'의 오리강정이 등장해 속초 시민들에게 인기를 끌고 있다.

오리는 신체의 세포생성을 돕는 레시틴성분이 많고 중금속과 유해성분을 배출시키는 탁월한 기능이 있다. 또한 불포화지방산이 우리 몸에 유익한 역할을 하기 때문에 오리 요리를 즐기는 사람들이 많다.

오리 요리는 주로 탕이나 구이로만 먹을 뿐 후라이드나 강정 요리는 오리를 즐겨먹는 중국에서도 찾아보기 어렵다.

그러나 '3보오리'는 23가지의 한방약재 성분을 활용하여 오리튀김을 선보여 주목을 받고 있다.(특허번호 오리강정특허 10-1441652호) 또한 오리 후라이드와 강정에는 화학조미료가 전혀 사용되지 않아 어린아이와 임산부가 안심하고 먹을 수 있다.

특히 이 업체는 지난 2013년 국제요리경연대회에서 대상을 수상한 바 있어 맛과 실력으로 인정을 받기도 했다.

3보오리의 오리강정은 매운맛과 순한 맛 중 기호에 따라 골라 먹을 수 있다. 오리고기의 쫄깃한 식감과 고소하고 부드러운 맛을 함께 맛볼 수 있다. 또한 오리 후라이드는 바삭한 튀김옷 속에 감추어진 쫄깃하고 고소한 오리고기의 맛으로 맥주 안주로도 인기를 끌고 있다.

3보오리는 맛을 보고 싶지만 멀리 있어 찾아 오지 못하는 이들을 위해 전국 택배서비스를 제공하고 있다.

속초맛집 3보오리는 속초시 중앙로에 본점을 두고 있으며, 속초시 중앙부두길 아바이갯배마을에 갯배점을 운영 중이다.

한편, 3보오리 본점에서는 실버극단을 3년째 운영 중인 3보오리 대표가 직접 연출을 맡은 연극공연이 매월 열리고 있으며, 연극을 사랑하고 관심 있는 사람들은 누구나 관람할 수 있다. 자세한 사항은 전화(1899-5297)로 문의하면 된다.

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