우리의 전통식품인 젓갈의 진한 맛 전국제일 강경젓갈

전세계 수출을 목표로 우리의 맛을 알리는 효도상품
김장과 같은 한국의 대표먹거리들을 요리할 때 그 맛을 좌우하는 빼놓을 수 없는 중요한 재료 중 하나가 바로 젓갈이다.

어떤 젓갈을 사용하느냐에 따라 맛의 숙성도나 김칠맛의 정도가 확연히 달라지는 만큼 오래 동안 음식을 만들어 온 이들이라면 젓갈의 중요함을 익히 알고 있을 터.

때문에 각종 젓갈을 다양하게 만나 볼 수 있는 젓갈축제로 유명한 강경으로는 해마다 전국 방방곡곡의 젓갈맛을 찾아 다닌 이들의 발걸음이 몰려들고 있다.

젓갈로 유명한 강경지역 내에서도 특히 주목 받는 '강경대동젓갈상회'는 20년 이상 변치 않고 지켜온 맛과 국내산 새우만을 이용한 정직함으로 착한명품가게로 인정받고 있는 강경젓갈시장맛집이다.

어떤 요리와 함께해도 맛의 어울림이 단연 으뜸인 양념젓, 액젓, 새우젓을 비롯한 다양한 젓갈을 선보이며 건강한 젓갈로 둘째가라면 서러운 맛을 선물하고 있는 이 곳은 대외적으로 젓갈축제를 지휘하며, 내적으로는 강경 지역을 대표하는 젓갈알리미로 입 소문이 자자한 곳.

특히 현재 강경젓갈협동조합 이사장 및 행정안전부장관상 이력을 겸한 김법철 대표가 젓갈맛의 세계화를 위해 노력하며, 해마다 국세청 사랑의 씨앗 모음운동에 전국세무소에서 판매된 대동젓갈상회의 금액 일부를 기부하는 일에도 앞장서고 있어 해마다 찾는 이들이 늘고 있다.

굳이 다른 양념을 하지 않아도 진한 맛이 우러나오는 젓갈하나면 모든 음식의 맛이 깊어져 엄마표 음식의 숨은 비결이자 감사한 이들에게 전하는 선물세트로 선호하는 이들도 많다.

올해로 여러 차례 이어지며 지역경제의 파급 효과만 약 350억여원에 이를 만큼 많은 이들의 마음을 사로잡은 강경젓갈축제 속에서 깊은 젓갈의 맛을 찾아보는 것은 어떨까.

문의 041-745-7335 (www.daedongfood.kr)

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