전주한옥마을의 숨은 맛집! 건강하고 맛있는 생두부 요리를 즐길 수 있는 `원조 화심생발효콩두부

먹거리, 볼거리로 가득한 관광 명소인 이곳 전주한옥마을에 모든 음식을 발효콩을 사용하여 어른, 아이, 외국인 입맛까지 사로잡은 곳이 있는데 바로 자연을 담은 발효콩두부 "화심생발효콩두부" 이다. 두부는 식물성 단백질이 풍부한 대표적 식품 중 하나로 포화지방이 낮고 콜레스테롤이 없는 고단백 식품으로 비만에게 좋은 식품이다.

화심생발효콩두부는 여인들의 사진 촬영 명소인 걷고 싶은 경기전돌담길, 경기전 서문에 위치하고 있다. 이 곳은 역사적 유래가 있는데 전동성당 맞은편 서문 쪽 돌담길을 따라 순교자들이 잡혀서 함거에 실려 갈 때 수많은 동네 사람들이 주먹밥과 물을 주고 음식도 내어 주기도 했다고 한다. 돌담길을 따라 역사적 탐방도 하고 건강에 좋고 맛있는 두부요리도 먹으러 지금 화심생발효콩두부를 방문해보자.

건강에 좋은 두부를 만드는 농업회사법인 주식회사 화심생발효콩두부. 이곳 화심생발효콩두부의 화심은 지명 완주군 화심면으로 화심면의 특산물이 바로 "콩"이다. 든든하고 소화가 잘되는 웰빙식품인콩의 영양적인 요소는 남녀노소 누구에게나 사랑 받는다. 화심의 질 좋은 콩과 이 집의 오래된 손맛으로 만드는 두부요리가 손님들의 발길이 끊이지 않는 비결이다.

화심생발효콩두부는 '옛날 손맛은 내겐 마음의 치유요.. 발효의 참된 맛은 우리의 건강이라오…'라는 슬로건으로 건강에 좋은 두부를 만든다는 자부심을 내비치고 있다. 화심생발효콩두부 입구에는 두부 체험관이 있어 볼거리와 재미가 쏠쏠하고 실내에 들어서면 고급스러운 한옥 분위기와 깔끔함이 느껴진다. 식사를 마치고 나오면 우측으로 화심생발효콩두부가 개발한 두부도넛, 두부호두과자를 커피와 함께 맛보며 구매할 수 있는 매장이 있다.

화심생발효콩두부의 순두부는 평소 두부를 싫어하는 사람도 생각이 달라질 수 있을 만큼 깊은 맛이 난다. 원조순두부찌개는 이 집에서 가장 인기가 있으며 젊은 사람들에게는 두부떡갈비가 입맛을 사로잡고 있다. 아이들은 두부탕수육을 이 집의 별미로 꼽고 있고 어르신들은 두부해물전골을 많이 찾는다.

국내맛집 정보 사이트 '메뉴판닷컴'(http://www.menupan.com), 맛집 랭킹 정보를 제공하는 어플 전국맛집TOP1000'과 함께 '화심생발효콩두부'를 방문 시에는 '10%, 할인' 무료서비스 쿠폰 이벤트의 혜택도 받을 수 있으니, 건강도 챙기고 맛난 음식으로 먹거리, 볼거리의 즐거움을 화심생발효콩두부에서 느껴보는 것은 어떠한가?

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