진도 맛집 진수! 상다리 부러지는 한정식맛집

화학조미료 없이 본연의 맛을 살린 정식코스로 인기만점
상다리가 부러질 듯한 푸짐한 상차림에 먹는 즐거움이 더해진 식도락 여행에 다양한 볼거리가 풍성한 진도는 인기 있는 국내여행지하면 단연 손꼽히는 곳이다. 해마다 많은 여행객들의 발걸음을 사로잡는 만큼 진도여행객이라면 빼놓지 않고 꼭 찾아 맛본다는 진도맛집들도 입 소문날 정도로 다양한 매력거리들로 다양한 이 곳.

특히 고즈넉한 한옥에 정갈하고 깔끔한 맛이 돋보이는 진도표 한정식은 많은 이들의 발길을 진도로 향하게 할 정도로 큰 사랑을 받고 있다.

평화로운 분위기 속에 마련된 한옥 인테리어에서 오순도순 남도한정식을 즐기기에 좋은 '기와섬'은 전복, 새우, 만두, 조개부터 천연조미료를 사용해 무친 복껍질무침 반찬 등에 이르기까지 정식코스를 제대로 즐길 수 있는 진도맛집이다.

굵기가 작은 전복을 사용하는 다른 한정식집과 달리 굵은 전복에 각종 야채와 새우, 조개 등을 올려 버터에 굽거나 기름에 튀기지 않고 삶아내 더욱 담백한 맛을 내는 전복죽을 시작으로 상다리가 부러질 듯한 푸짐한 상차림이 이 곳의 자랑거리.

찰진 대통밥, 전과 쇠고기적, 직접 고기를 다져 만들어 짭짤하지 않은 맛으로 기름기도 덜해서 부담 없이 먹을 수 있는 떡갈비와 나무젓가락에 돌돌 말려 나와 먹기 재미까지 더한 낙지호롱 등이 이어 나온다.

그 후로 이어지는 메뉴는 남도 하면 떠오르는 홍어. 과하지 않게 살짝 삭힌 홍어에 카레의 원료로 맛을 낸 노란 돼지고기도 함께 맛볼 수 있어 부담이 없고, 코스요리 안에 광어도 들어가 있어서 부담 없는 가격에 회까지 즐길 수 있어 인기가 높다.

그 밖에도 진도산 흑미를 넣어 만든 밥과 함께 먹을 수 있는 구운 가재미와 직접 말려 만든 무말랭이, 나물, 송어젓, 열무김치, 멸치를 비법 양념으로 약 불에 볶아내서 색다른 맛을 내는 멸치볶음 외에도 동치미, 어리굴젓, 뜸북국 등 반찬도 푸짐해 그야말로 밥도둑이다.

정식코스 마무리 후식으로는 식혜와 진도산 흑미로 만든 떡이 나오고, 주류를 원할 경우 과하게 마셔도 뒤끝이 없는 진도홍주도 함께 즐길 수 있어 더욱 좋다.

모든 요리를 기름에 지지 않고 담백하게 만들어내는 전라도 한정식의 맛을 입 안 가득 음미하고 싶다면 화학조미료는 일절 사용하지 않는 진도 한정식맛집인 이 곳에서 그 맛을 만끽해 보는 것은 어떨까.

문의 061-543-5900

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