네이버, 한국 종가의 내림 발표음식 백과 제작

네이버(대표 김상헌)는 정부 산하 연구기관인 세계김치연구소(연구소장 박완수)와 `한국 종가의 내림 발효음식 백과`를 공동으로 기획ㆍ제작하고, 이를 지식백과에 반영한다고 2일 밝혔다.

한국 종가의 내림 발효음식 백과는 김치, 장아찌, 식초, 장류 등 발효음식의 기원과 종가의 레시피가 접목된 형태의 백과사전이다. 이 백과는 음식에 얽힌 종가와 종부의 삶에 대한 이야기 등 스토리텔링적 요소도 함께 다룰 예정이다.

네이버는 한국 종가의 내림 발효음식 백과의 기획ㆍ제작과 연구비 및 출판을 지원한다. 그리고 향후 완성된 백과를 지식백과 서비스에 반영할 계획이다. 세계김치연구소는 백과 콘텐츠의 구축을 위해 고문헌을 조사하고, 문헌에 없이 구두로 전해지는 레시피는 직접 정량화해 정리한다.

박완수 세계김치연구소 연구소장은 "면역체계에 기여한다고 밝혀진 한국의 발효음식은 건강 음식에 대한 세계적인 관심과 맞물려 학술적으로도 많은 관심을 받고 있다"면서 "이번 공동 프로젝트의 결과를 2014년에 개최될 제2회 김치학 심포지움에서 발표할 구상도 갖고 있다"라고 말했다.

한성숙 네이버서비스 1본부장은 "이번 프로젝트는 사라져가는 종가의 내림 발효음식을 체계적으로 정리한다는 의미가 있다"며 "앞으로도 한국 전통 문화가 더 많은 사용자에게 알려지고 계승되도록 노력하겠다"고 말했다.

김나리기자 narinal@