영양소밀도 챔피온은 키위…하루 2개 섭취하면?

영양소가 가장 풍부한 과일은 무엇일까? 1997년 미국영양학회 저널에서 발표한 내용에 따르면 영양소의 하루 필요량인 ‘영양소밀도’가 가장 높은 과일은 키위인 것으로 나타났다. 키위는 비타민C, 비타민E, 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 영양소를 갖추고 있을 뿐 아니라 비타민 C 함유량의 경우 오렌지보다 2배, 사과보다 17배나 더 많은 으뜸 과일이다.

24일 방영된 SBS ‘출발! 모닝 와이드’에서는 건강재테크를 위한 영양소밀도의 개념과 함께 키위의 효능 및 다양한 키위 요리방법, 키위를 애용하는 사람들에 대해 소개하면서 시청자들의 큰 호응을 얻었다. 방송에서 인상 깊었던 것은 연예인 염경환 씨 가족의 건강재테크 비법. 염경환씨의 부인 서현정 씨는 ‘과일 킬러’라 불릴 만큼 과일을 좋아하는 아들 은률 군을 위해 늘 영양소밀도를 고려하고 있다는 것. 실제로 집안 냉장고에는 과일들의 영양소밀도를 나타낸 영양소밀도 표를 붙여져 있었다.

서 씨는 마트에서 장을 볼 때도 과일을 빼놓지 않는다. “영양소밀도에 따라 과일도 똑똑하게 먹는 것이 좋다”며 좋은 키위를 고를 수 있는 방법을 소개하는 등 건강 재테크 고수다운 모습을 보여줬다.

영양소밀도는 미국식품의약청(FDA) 권장 일일 필수 영양소 9개의 충족량에 따라 과일 100g당 평균 영양학적인 가치를 나타낸 것으로, 영양소밀도가 높은 식품만 따져 먹어도 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있다. 키위의 경우 가장 많이 섭취되는 27가지 과일 중에서 최고 득점인 16점을 차지하며 영양소밀도 1위를 기록했다.

영양소가 풍부한 키위는 성장기 아이들의 간식은 물론 임산부들이 빈혈 및 선천적 태아기형을 예방하기 위한 엽산 공급원이 될 수 있다. 그린키위의 경우 100g당 식이섬유는 바나나보다 많지만 칼로리는 바나나의 절반으로 다이어트 및 변비해소에도 효과적.

키위 브랜드 제스프리 관계자는 “하루에 키위 2개 정도만 먹어도 대부분의 영양소를 고루 섭취할 수 있고, 단백질 분해제인 액티니딘 성분이 많아 디저트로 먹으면 소화 작용이 원활해진다”며 “키위는 후숙 과일이라는 특성상 열매가 단단해 벌레가 잘 생기지 않는 과일이라 농약을 칠 필요가 전혀 없는 유기농 식품”이라고 덧붙였다.