"음식 골고루 먹어야 대사증후군 발생 낮춰"

음식을 골고루 먹는 식습관을 가진 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 대사증후군에 걸릴 위험이 줄어드는 것으로 나타났다.

식품의약품안전청은 지난 2001년부터 2008년까지 우리나라 성인 6640명을 추적조사한 결과 골고루 먹는 사람의 경우 편식하는 사람에 비해 대사증후군에 걸릴 위험은 20%, 복부비만은 40%이상 줄어드는 것으로 나타났다고 27일 밝혔다.

대사증후군은 비만, 고혈압, 고혈당, 고중성지방혈증, 저HDL콜레스테롤혈증 등 5가지 요소 중 3가지 이상 해당하는 경우로 당뇨병, 심혈관질환 등 만성질환 발생위험이 높은 상태를 말한다.

식약청에 따르면 조사대상자의 골고루 먹는 식습관 정도를 5개 등급으로 나눠 식습관과 대사증후군 발생간의 관계를 분석한 결과, 가장 골고루 먹는 집단이 흰쌀과 김치 위주의 치우친 식사를 하는 집단에 비해 대사증후군이 23%가 감소됐다.

가장 골고루 먹는 군인 `제5분위군' 누적 대상자 2548명 중 대사증후군 발생은 331건이었으며, 아주 치우치게 먹는 군인 `제1분위군' 누적 대상자 2490명 중 대사증후군 발생은 397건이었다. 식약청은 이 결과를 음주ㆍ흡연ㆍ운동여부 등의 다변량 모델 보정을 통해 상대적 대사증후군 발생 위험비를 비교해 확인했다.

또 제5분위군의 경우 제1분위군에 비해 복부비만 위험이 42% 감소하고 저HDL콜레스테롤혈증 위험도 16% 감소했다.

제5분위군의 식사패턴은 잡곡밥(1일 2∼3회), 김치 외 채소(1일 6회 이상), 생선 및 해산물(1일 2회), 해조류(1일 1회), 콩(1일 1회), 육류 및 달걀(1일 1회), 과일(1일 1회), 유제품(1일 1∼2회) 등을 다양하게 섭취하고 있는 것으로 파악됐다.

반면 골고루 섭취하지 않는 경향이 높아질수록 잡곡밥이나 채소의 섭취가 줄어들고 생선 및 육류 등 단백질식품의 섭취도 줄어들었다. 특히 아주 치우치게 먹는 군인 `제1분위군'의 경우 흰쌀밥과 김치를 위주로 식사하는 경향을 갖고 있는 것으로 나타났다.

이연호기자 dew9012@