엽록소 및 폴리코사놀과 베타글루칸이 다량 함유된 작물인 새싹귀리는 식이섬유와 비타민이 풍부하고 체내 독소를 체외로 배출해주는 베타글루칸과 폴리코사놀이 함유되어 있어 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있다.
특히 발아 전 귀리상태에도 풍부한 베타글루칸은 발아 시 5배 이상 증가한다고 보고되고 있으며 폴리코사놀 역시 증가하여 체중감량과 해독에 긍정적인 효과를 기대할 수 있다.
또 중요한 것은 뿌리까지 섭취를 해야 더 좋다는 것이다. 즉 좋은 새싹귀리 제품을 선택하는 요령은 뿌리까지 넣었는가를 보아야 한다. 최근 유행인 새싹보리분말은 물론 새싹귀리분말도 뿌리까지 섭취해야 본래 귀리가 가지고 있는 영양과 새싹의 에너지까지 같이 섭취할 수 있다.
식품 전문 브랜드 청년곡창 관계자는 "최근에는 운동과 건강한 식단을 챙겨가며 체중관리를 하는 사람들이 늘어나는 추세로, 이들은 단순히 식이요법만을 실시하는 것이 아니라 '올바른 먹거리'를 복용해가며 건강증진과 컨디션 유지에 힘쓰고 있어 새싹귀리분말, 새싹보리분말 등의 건강 먹거리를 찾고 있다"고 말했다
새싹귀리분말의 섭취요령은 물 300㎖에 분말 1g 정도를 타서 마시면 된다. 탄산수와 요구르트에 첨가하는 것도 한 방법이다. 샐러드에는 3g가량의 분말을 첨가하면 된다.
자세한 정보는 청년곡창 쇼핑몰 또는 고객센터를 통해 확인할 수 있다.
온라인뉴스팀기자 onnews@dt.co.kr
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