Æĺñ¿À ¸¶¸®¾Æ ¶óÁ¦¸®´Ï ¾Ë¸®Å»¸®¾Æ ÃÖ°í¿µ¾÷Ã¥ÀÓÀÚ´Â "¿ÃÇصµ ÃÖ°íÀÇ ±â³»½Ä »óÀ» ¼ö»óÇÏ°Ô µÅ ¿µ±¤"À̶ó¸ç, "ÀÌ »óÀº ÀÌÅ»¸®¾Æ °¢ Áö¹æÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®¹ýÀ» ¿¬±¸ÇØ °³¹ßÇÑ ¸Þ´º°¡ ¾Ë¸®Å»¸®¾Æ¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Àü ¼¼°èÀÎÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ¸¸Á·½ÃŲ °ÍÀ¸·Î º¸¿© Àǹ̰¡ Å©´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
À̾î "ÇöÀç ¾Ë¸®Å»¸®¾Æ´Â ±¹Á¦¼± ºñÁî´Ï½º Ŭ·¡½ºÀÎ ¸¶±×´ÏÇÇÄ«¿¡¼ ¶ó¹ÙÂ¥, Æä¶ó¸® ¿ÍÀ̳ʸ® µî ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºê·£µå¿Í Çù¾÷ÇØ ±â³»½Ä ¼ºñ½º¸¦ Á¦°ø Áß"À̶ó¸ç, "¾ÕÀ¸·Îµµ ÃÖ»óÇ°ÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ÍÀΰú ÇÔ²² ÈǸ¢ÇÑ ±â³»½ÄÀ» Á¦°øÇØ ÀÌÅ»¸®¾Æ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Ç×°ø»ç°¡ µÉ °Í"À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¾Ë¸®Å»¸®¾Æ´Â ±¹Á¦¼± ºñÁî´Ï½º Ŭ·¡½ºÀÎ ¸¶±×´ÏÇÇÄ«¸¦ ¿î¿µ, ºñÇà Áß ½Â°´ÀÌ ¿øÇÏ´Â ½Ã°£¿¡ ½Ä»ç¸¦ Á¦°øÇÏ´Â '´ÙÀÎ ¾Ö´ÏŸÀÓ'(Dine Anytime) ¼ºñ½º¸¦ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ºÏºÎÁö¹æÀÎ ¹ßÅÚ¸®³ªÀÇ ÇÇÃÊÄɸ®(Pizzocheri) ÆĽºÅ¸¿Í Æä¿¡¸óÅ× Áö¹æÀÇ Á¶¸®¹ýÀ» È°¿ëÇÑ ¹Ð¶ó³ë ½ºÅ¸ÀÏ ¼Û¾ÆÁö°¥ºñ(Milanese Style Veal Shop), ÀÌÅ»¸®¾Æ ³²ºÎ Ç®¸®¾Æ Áö¹æÀÇ Á¤Åë À½½ÄÀÎ ¹«Ã» ¿À·¹Å°¿¡Å×(Orecchiette), ¹Ù¸® Áö¹æÀÇ ºô ĿƲ¸´(Veal Cutlet) µî ´Ù¾çÇÑ Áö¿ªÀÇ Æ¯»öÀ» ´ãÀº ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾Ë¸®Å»¸®¾Æ Ç×°ø±Ç ±¸ÀÔ ¹®ÀÇ´Â °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö³ª ¿¹¾àºÎ ¶Ç´Â ¿©Çà»ç·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.À̱ÔÈ ¼±ÀÓ±âÀÚ david@dt.co.kr
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]