![[카드뉴스] 살충제, 항생제 걱정 STOP! `인조 계란`이 식탁 바꾼다](http://contents.dt.co.kr/images/201708/2017082202109954819001[1].jpg "[카드뉴스] 살충제, 항생제 걱정 STOP! `인조 계란`이 식탁 바꾼다")
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기획: 최주흥
디자인: 최지원
사진: 이슬기
살충제, 항생제 걱정 STOP! '인조 계란'이 식탁 바꾼다
'밀집 사육'이 살충제 계란의 원인 중 하나로 지목받고 있습니다. 자연스레 닭이 자유롭게 뛰어노는 동물복지농장에서 생산한 계란에 대해 관심도 커졌습니다.
그러나 동물복지농장을 짓는 데는 넓은 땅이 필요한데다, 유지 비용이 많이 들기 때문에 식료품 생산엔 한계가 있을 수밖에 없죠.
이러한 걱정을 덜기 위해 미국의 '햄튼 크릭푸드'사에선 파우더 형태의 인조 계란인 비욘드 에그를 개발했습니다.
햄튼 크릭푸드는 2014년부터 이 제품을 사용한 마요네즈, 쿠키 등을 미국 내에서 판매하고 있습니다. 더구나 이 제품들은 콜레스테롤 함량이 낮고 계란 알레르기 염려도 없습니다.
AI부터 살충제 계란까지 매년 사고 때마다 계란 가격은 치솟고 있는데요, 앞으로 진짜 계란을 대체할 인조 계란의 활약이 기대됩니다.
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