½Ã´ì¼ ĪÂù¹ÞÀº ÀüÀÇ ºñ¹Ð¡¦ ¾Ë°íº¸´Ï
·¹ÀÎÁö¿¡ µ¥¿ì¸é Àü '¶Òµü'¡¦±â¸§³¿»õ ¹ë °ÆÁ¤ ¾ø¾î
2ºÐ ¿Ï¼º 'ÄÅ' ¶±±¹ ¡¤°¢Á¾ ³ª¹° ¾ç³ä ´ã±ä °£Æí½ºÆ½µµ
È¿À²¼º ¡¤ ¸À ÀâÀº °£Æí½Ä È°¿ëÇØ ¿©À¯·Î¿î ¼³ ¸íÀýÀ»
·¹ÀÎÁö¿¡ µ¥¿ì¸é Àü '¶Òµü'¡¦±â¸§³¿»õ ¹ë °ÆÁ¤ ¾ø¾î
2ºÐ ¿Ï¼º 'ÄÅ' ¶±±¹ ¡¤°¢Á¾ ³ª¹° ¾ç³ä ´ã±ä °£Æí½ºÆ½µµ
È¿À²¼º ¡¤ ¸À ÀâÀº °£Æí½Ä È°¿ëÇØ ¿©À¯·Î¿î ¼³ ¸íÀýÀ»
»óÇ°Á¤º¸ È«¼öÀÇ ½Ã´ë, µðÁöÅПÀÓ½º°¡ ÁÖ¸» ¼îÇθéÀ» ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÃëÇâ°ú Áö°© »çÁ¤¿¡ ²À ¸Â´Â ¸ÂÃãÇü 'Ç¥Àû ¼îÇÎÁ¤º¸'¸¦ Àü´ÞÇÕ´Ï´Ù. À¯Åë½ÃÀå ÇöÀå¿¡¼ È°¾àÇÏ´Â Àü¹®°¡µéÀÌ ¾îµå¹ÙÀÌÀú·Î Âü¿©ÇÕ´Ï´Ù. ¼Òºñ»ýÈ°¿¡ ¸¹Àº È°¿ë ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
¼³³¯ÀÌ ÀÏÁÖÀÏ ¾ÕÀ¸·Î ´Ù°¡¿Ô´Ù. ¿Â °¡Á·ÀÌ ¸ð¿© Â÷·Ê À½½ÄÀ» À常ÇÏ°í ÁýÀ» ¹æ¹®Çϴ ģôµéÀÌ ÁÙÀ» ÀÕ´ø ¿¹Àü°ú ´Þ¸® ¿äÁòÀº ¹Ù»Û ÀÏ»óÀ¸·Î ÀÎÇØ °¡Á·µéÀÌ ¸ðµÎ ¸ðÀÌ´Â °ÍÁ¶Â÷ ½±Áö ¾Ê´Ù. ´Þ¶óÁö´Â ¸íÀý dz°æÀº À̻Ӹ¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¸íÀý À½½ÄÀ» ¿ä¸®ÇÏ°í Â÷·Ê»óÀ» ÁغñÇÒ ¶§µµ ÀÏÀÏÀÌ Ç°À» µé¿© Àç·á¸¦ ±¸ÇÏ°í Àå½Ã°£À» µé¿© À½½ÄÀ» ¸¸µé´ø dz°æÀÌ º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÁ¦´Â È¿À²°ú ½Ç¿ëÀ» ¿ì¼± µûÁö´Â °æÇâÀÌ Â÷Ãû ³ªÅ¸³ª¸é¼ ¼Õ´Ô»ó»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Â÷·Ê»ó¿¡¼µµ °£Æí½ÄÀ» ã´Â ¼ö¿ä°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¹«Åδë°í ¾Æ¹« °£Æí½ÄÀ̳ª ÁغñÇØ ¸íÀý»ó¿¡ ¿Ã·È´Ù°¡´Â ¼ºÀÇ°¡ ºÎÁ·ÇØ º¸ÀÏ »Ó´õ·¯ Ãæ°ÝÀûÀÎ ¸À¿¡ ³¶Æи¦ º¸±â ½±´Ù.
Å« ³ë·ÂÀ» µéÀÌÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ÀûÀýÇÏ°Ô ¼ºÀÇ ÀÖ¾î º¸ÀÌ¸é¼ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¸ðµÎ º¸ÁõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °£Æí½ÄÀ» ¹ß±¼, È°¿ëÇÏ´Â ÁöÇý°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Áö±ÝºÎÅÍ G¸¶ÄÏ MD°¡ ÃßõÇÏ´Â ¾çÁúÀÇ ¸íÀý °£Æí½ÄÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
"±â¸§ ³¿»õ, ¾È³ç"¡¦ÀÌÁ¦ ºÎħ°³µµ µ¥¿ö ¸ÔÀÚ
¸íÀý À½½ÄÀ» ¿ä¸®ÇÒ ¶§ °¡Àå ²¨¸®´Â ¸Þ´º Áß Çϳª°¡ ¹Ù·Î ºÎħ°³´Ù. ¿ÂÁ¾ÀÏ ºÎ¾ý¿¡¼ ±â¸§ ³¿»õ¸¦ ¸ÃÀ¸¸ç ºÎÄ¡°í ÀÖ³ë¶ó¸é Ç㸮°¡ ¾ÆÇ °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ°í ¼Óµµ ¿ï··ÀδÙ.
'»ç¿Ë¿øÀÇ ¸íÀý ½Ç¼Ó¼¼Æ® 1È£(2¸¸5900¿ø)'´Â Çʼö ºÎħ°³ ¸ðÀ½ÀÎ °í±â¿ÏÀÚ¿Í ¿À¹Ì»êÀû, µ¿ÅÂÀü°ú ¸¸µÎ¸¦ Çѵ¥ ¸ð¾Ò´Ù.
ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ì¦ µ¹¸®°Å³ª °¡½º·¹ÀÎÁö¿¡ ºÒÀ» ¿Ã¸®°í ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ¸·Î µ¥¿ì±â¸¸ ÇÏ¸é ±Ý¹æ ¿Ï¼ºµÅ ¹ø°Å·Î¿î Á¶¸® ¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í±â¿ÏÀÚ 500g, ¿À¹Ì»êÀû 540g, µ¿ÅÂÀü 500gÀÌ °¢°¢ µé¾î ÀÖ¾î Â÷·Ê»ó ÇÑ »óÀ» Â÷¸®±â¿¡ ÃæºÐÇÏ´Ù. ¼¼Æ®·Î ÁÖ¹®Çϸé ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ »ì¦ µ¥¿î µÚ ¿Ï¼ºµÇ´Â 'ÇÑ ³¢ Àâä(210g¡¤1ÆÑ)'µµ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼öÇÁ¸¸ ÅõÇÏÇصµ ÁøÇÑ »ç°ñ ±¹¹° ¿Ï¼º
'Ä¥°©³ó»ê ¶È½Ò¶±±¹(1540¿ø)'Àº ǪÁüÇÏ°Ô ²úÀÎ ±¸¼öÇÑ »ç°ñ ±¹¹°¿¡ Â̱êÇÑ ½Ò ¶±±¹¶±À» ´õÇß´Ù. Á¦Ç° ¾È¿¡ µ¿ºÀµÈ ¼öÇÁ¸¦ °³ºÀÇØ ¶± À§¿¡ »Ñ¸° µÚ, ²ú´Â ¹°À» ºÎÀ¸¸é 2ºÐ ¾È¿¡ ¶±±¹ÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ¸íÀý»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿©Çࡤ³¬½Ã¡¤µî»êÀ» °¡°Å³ª ȸ»ç¿¡¼ ¾ß±ÙÇÒ ¶§, Á¤½Å¾øÀÌ ¹Ù»Û Á÷ÀåÀÎÀÇ ¾Æħ ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
´©°¡ ¼ÛÆíÀº Ãß¼®¿¡¸¸ ¸ÔÀ¸¶ó°í Çß´ø°¡. ¼³¿¡ ¸Ô´Â ¼ÛÆíÀÌ ¸íÀý ¿¬ÈÞ¸¦ ´õ dz¼ºÇÏ°Ô ÇØÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
'È£µÎ¿ÕÂý½Ò¶±(1¸¸3900¿ø)'Àº °í±Þ ÆÏ¾Ó±Ý ¼Ó¿¡ È£µÎ°¡ ¾ÃÇô °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù. ³Ãµ¿º¸°üÀ» Çصµ »¡¸® ±»Áö ¾ÊÀ¸¸ç ½Ç¿Â¿¡¼ 1¡2½Ã°£ ÀÚ¿¬ Çص¿ÇÏ¸é ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾î Æí¸®ÇÏ´Ù.
¾ç³äÀº ³ª¹°¹«Ä§ÀÇ »ý¸í, 1ºÐ¸¸ ÅõÀÚÇÏÀÚ
¼³ »óÂ÷¸²¿¡ Çʼö ¸Þ´ºÀÎ ³ª¹° ¹«Ä§Àº º¸±â¿¡´Â ¸¸µé±â°¡ ½¬¿ö º¸¿©µµ ¾ç³äÀ» ÁغñÇÏ°í ¸ÀÀ» ³»±â°¡ ½±Áö ¾Ê´Ù. '´ë»ó ûÁ¤¿ø ³ª¹°¿£(1900¿ø)'Àº ³ª¹° ¹«Ä§ Àü¿ë ¾ç³äÀ¸·Î ºÎ°¡ Àç·á ¾øÀÌ ³ª¹° ¹ÝÂùÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ¿Ï¼ºÇØÁà À¯¿ëÇÏ´Ù. ³ª¹° ¹«Ä§À» ÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ °íÃå°¡·ç¡¤Âü±ú¡¤ÆÄ¡¤¸¶´Ã µî °¢Á¾ ¾ç³äÀÌ ¸ðµÎ µé¾î ÀÖ´Ù. ³ª¹° ¿øÀç·á¿¡ ³ª¹°¿£¸¸ ³ÖÀº µÚ 30ÃÊ°£ ¹«ÃÄÁÖ¸é ¿Ï¼ºµÈ´Ù. °¢ÀÚ ÃëÇâÀ̳ª ³ª¹° Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï '°í¼ÒÇÑ ¸À' '»õÄÞÇÑ ¸À' '¸ÅÄÞÇÑ ¸À' µî 3Á¾À¸·Î ³ª¿Ô´Ù. ƯÈ÷ ³ª¹°¿£Àº 1ȸºÐ¿¡ 3¡4ÀκР³ª¹° ¹«Ä§À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ°Ô ½ºÆ½ ÇüÅ·ΠÆ÷ÀåµÅ ÀÖ¾î ¾çÀ» Á¶ÀýÇϱ⿡µµ Æí¸®ÇÏ´Ù.
ÀåÀÎÁ¤½ÅÀº Àá½Ã Á¢¾îµÎ°í¡¦Àâ䡤»ý¼±¿ä¸®µµ È¿À²ÀûÀ¸·Î
Àâä´Â ¸íÀý ¿¬ÈÞ³ª ÁýµéÀÌ ¶§ »ó¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¸Þ´ºÀÌÁö¸¸ ¸¸µé±â°¡ ¿©°£ ±î´Ù·ÓÁö ¾Ê´Ù. '¿À¶Ñ±â ¿¾³¯ Àâä(1250¿ø)'´Â ºÀÁö ¶ó¸éÀ» ²ú¿© ¸ÔµíÀÌ ´Ü 5ºÐ°£ Á¶¸®ÇÏ¸é °£ÆíÇÏ°Ô Àâ並 ¿Ï¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ³ª¿Ô´Ù. ƯÈ÷ ¿ë±â Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì ¹°À» º×°í ±â´Ù¸®±â¸¸ Çϸé Àâä°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°¿¡´Â ´ç¸é ¿Ü¿¡µµ ¸ÅÄÞÇÑ ¾ç³ä ¼Ò½º¸¦ ´ãÀº ¾×»ó ¼öÇÁ, È«°íÃß¡¤´ç±Ù¡¤Ã»°æä µîÀ» ³ÖÀº °Ç´õ±â ¼öÇÁ, ¾×»ó À¯¼º ¼öÇÁ°¡ º°µµ·Î µé¾î°¬´Ù. ÃëÇâ¿¡ µû¶ó ¼öÇÁ ¾çÀ» Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »çõ ¿ä¸®Ã³·³ Åå ½î¸é¼ ¸ÅÄÞÇÑ Àâä ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.¸íÀý»ó ÇÙ½É ¹ÝÂùÀÎ »ý¼±±¸À̵µ °£Æí½ÄÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. 'µ¿¿ø°£Æí±¸ÀÌ(3500¿ø)'¸¦ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö·Î 30Ãʸ¸ µ¥¿ì¸é ¿¬±â¿Í ³¿»õ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ »ý¼±±¸À̸¦ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº ƯÇã ±â¼ú·Î »ý¼± ºñ¸°³»¸¦ ¾ø¾ÝÀ¸¸ç ¸À°ú ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇß´Ù. ¿øÀû¿Ü¼± ¿ÀºìÀ¸·Î Ãʹú±¸À̸¦ ÇÏ¸é¼ °Ñ°ú ¼ÓÀ» °í¸£°Ô ÀÍÇû°í ¾ó¸®Áö ¾Ê¾Æ »ý¼±»ìÀÌ ºÎ½º·¯ÁöÁö ¾Ê°í ÃËÃËÇÏ´Ù. ¼Ò±Ý±¸À̺ÎÅÍ ¸Å¿î ¾ç³ä±¸À̱îÁö Á¾·ùµµ ´Ù¾çÇØ ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀÌ ³Ð´Ù.À̹ۿ¡ ¼±¹°¼¼Æ®·Î ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â °í±âµµ °¢Á¾ °£Æí ¾ç³äÀ» È°¿ëÇØ ½±°í ¸ÀÀÖ°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í±â¸¦ ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î À߶ó ¾ç³äÀå¿¡ 30ºÐ°£ Àç¿î µÚ, Áý¿¡ ÀÖ´Â °¢Á¾ ´ç¸éÀ̳ª ¹ö¼¸·ù¿Í ÇÔ²² ºº¾ÆÁÖ¸é ºÒ°í±â°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. °£À» Á¶ÀýÇϱⰡ ¾î·Á¿î °íÃßÀå ºÒ°í±â ¾ç³äµµ µÅÁö°í±â¸¦ À߶ó ¾ç³ä¿¡ ¹ö¹«¸° µÚ ºÎÃß¿Í ÇÔ²² ºº¾ÆÁÖ¸é ±Ý¹æ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
¹Ú¹Î¿µ±âÀÚ ironlung@
*´ÙÀ½ ÁÖ ÁÖÁ¦´Â 'Á¹¾÷¡¤ÀÔÇлý¿ë °¡Àü'ÀÔ´Ï´Ù.
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]