이번 행사는 국내 최대 건축 박람회 경향하우징페어를 비롯해 국제코팅접착필름산업전, 대한민국펫산업박람회 등 다양한 전문 전시회를 개최한 바 있는 ㈜이상네트웍스가 주최한다.
호텔 전문 매거진 호텔아비아와 공동 주관으로 진행되며 한국호텔전문경영인협회, 서울특별시관광협회 관광호텔업위원회, 비즈니스호텔포럼, 한국컨시어지협회, 한국총주방장회, 셰프테이블, 한국호텔제과사협회 등 산업 유관 협단체들의 지지 속에 진행될 예정이다.
2017 호텔페어는 전시회를 비롯해 호텔 전문가 컨퍼런스, 호텔 F&B 토크 콘서트, 중소형 호텔(숙박업) 세미나, 디자인 쇼룸까지 다양한 부대행사가 마련돼 있다.
특히 호텔 전문가 컨퍼런스는 지난해 열린 호텔페어 2016 부산에서 좋은 반응을 얻었던 컨퍼런스가 이번 행사에서는 한층 업그레이드 될 예정이다.
호텔 전문가 컨퍼런스 1일 차에는 Develoment session으로 호텔 개발 사업 구도의 이해와 사업성 분석을 시작으로 호텔 개발에 따른 트렌드, 투자, 건축, 건설, 식음 파트까지 각 분야 전문가들의 발표가 이어질 예정이다.
2일 차에는 스페셜 데이로 Hotel Branding Session이 마련돼 최근 들어 더욱 중시되고 있는 호텔 브랜드 선정과 도입에 대한 논의가 이뤄질 전망이다.
3일 차에는 호텔인력, 재무 회계에 대한 내용과 씨트립코리아에서 중국 FIT 성장 추세와 호텔 고객 트렌드 발표, 트립어드바이저에서 자사 서비스를 활용한 호텔 홍보 마케팅에 대해 다룰 예정이다.
특별 이벤트로 열리는 'Food&Beverage 토크콘서트'는 특급호텔 현직 총주방장들의 모임인 '셰프테이블 Chef Table'과 함께 호텔 셰프의 미래와 호텔 퀴진 트렌드에 대한 토크 콘서트가 진행된다.
'한국호텔제과사협회'와는 호텔 제과 부문에 관한 토크 콘서트도 개최된다. 또 호텔만의 와인, 커피, 칵테일 서비스 트렌드를 다룰 토크도 마련돼 호텔 식음ㆍ조리에 관한 다양한 이야기가 펼쳐질 전망이다.
중소형 호텔 숙박업 세미나에서는 중소형 호텔 창업에 필요한 내용으로 예산, 지역, 타깃에 따른 운영 모델 결정부터 시장조사, 인테리어, 매출분석, 마케팅, 노무, 세무분야까지 전 과정을 두루 다룰 예정이다.
주최 측 관계자는 "2017 호텔페어에서 가장 주목해야 할 점은 디자인 쇼륨이다. 글로벌 디자인 그룹 Hirsch Bedner Associates(HBA) 와 그 산하 브랜드인 Studio hba가 디자인 디렉터로 참여한다. Stylish guest room, Stylish Budget Serviced residential 2개의 객실 콘셉트로 구성되며, 참가기업들 제품들을 디스플레이해 최신 객실 트렌드를 선보일 예정이다."라고 설명했다.
이어 "지난해 부산행사의 성공적인 개최에 이어 2017 호텔페어는 참가기업은 물론 호텔업계의 많은 관심을 받고 있다. 현재 업계 선두기업들의 참가가 두드러지고 있고 업체 및 바이어의 문의가 쇄도하고 있다"고 덧붙였다.
한편, 이 행사는 현재 홈페이지를 통해 전시회 무료 참관신청과 컨퍼런스 사전등록을 선착순으로 받고 있다. 온라인으로 컨퍼런스를 등록할 경우 할인된 금액으로 등록이 가능하다.
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