Á¶¼ºÁø ¼øõÇâ´ë ½Å°æ¿Ü°ú ±³¼ö
ÀÇÇаú °úÇÐÀÇ ¹ßÀüÀº Àΰ£ÀÇ ¼ö¸íÀ» ´Ã·Á ³õ¾Ò´Ù. ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÇ Æò±Õ ¼ö¸íÀÌ 82.4¼¼°¡ µÇ¾ú´Âµ¥ Á¶¼±½Ã´ë »ç¶÷µéÀÇ Æò±Õ ¼ö¸íÀÌ 40¼¼°¡ ä ¾ÈµÆ´Ù°í ÇÏ´Ï ±×µ¿¾È ¼ö¸íÀÌ 2¹è°¡ ´Ã¾î³ ¼ÀÀÌ´Ù. ¼ö¸íÀÌ ´Ã¾î³ª´Ù º¸´Ï ¾ÏÀ» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ Áúº´¿¡ °É¸± È®·üµµ °°ÀÌ ³ô¾ÆÁ®¼ °í·ÉÈ »çȸ°¡ ²À ÁÁÀº °Í¸¸Àº ¾Æ´Ñ µí ÇÏ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â 2008³âµµ¿¡ 65¼¼ Àα¸°¡ ÀüÀα¸ ´ëºñ 10%°¡ ³Ñ¾î¼ ÀÌ¹Ì °í·ÉÈ »çȸ·Î ÁøÀÔÇß°í, 2026³â¿¡´Â 20%°¡ ³ÑÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÅ ÃÊ°í·ÉÈ »çȸ°¡ µÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. µû¶ó¼ ³ë³âÀÇ °Ç°Àº °³ÀÎÀÇ ¹®Á¦¸¦ ³Ñ¾î¼ »çȸÀûÀÎ ¹®Á¦°¡ µÇ´Âµ¥, ÀÌ Áß¿¡¼µµ °¡Àå °ÆÁ¤ÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ Ä¡¸Å´Ù. ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Ä¡¸ÅÀα¸´Â 40¸¸À» Èǽ ³Ñ°å°í, 2020³â¿¡´Â 80¸¸ ¸í¿¡ À̸¦ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï °ÆÁ¤ÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù.
Ä¡¸Å Áß¿¡¼ ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´Àº ÁøÇàÇÏ´Â º´À¸·Î½á ±â¾ï·Â°ú »ç°í·ÂÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀúÇϵǴ ÁúȯÀ¸·Î, ¿©¼¸¹ø°ÀÇ »ç¸Á¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¹«¼¿î º´À̸ç, ¾ÆÁ÷ ¶Ñ·ÇÇÑ Ä¡·á ¹æ¹ýÀÌ ¾øÀ¸¹Ç·Î Ä¡·áº¸´Ù´Â ¿¹¹æÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ´Ù. ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӹ¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎÀ» Å©°Ô 4°¡Áö·Î º¸´Âµ¥ ù°´Â ³ªÀÌ´Ù. 65¼¼°¡ ³Ñ¾î°¡¸é ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ӿ¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. µÑ°´Â °¡Á··ÂÀÌ´Ù. °¡Á· Áß¿¡ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӹ¦ ¾ÎÀº »ç¶÷ÀÌ ÀÖÀ¸¸é °°ÀÌ °É¸± È®·üÀÌ ³ô´Ù. ¼Â°´Â µÎºÎ¿Ü»óÀÇ °ú°Å·ÂÀÌ°í, ³Ý°´Â ½ÉÇ÷°ü±â´ÉÀÌ´Ù. °íÇ÷¾Ð, ³úÁ¹Áß, °íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÁõÀÌ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ À§ÇèÀÎÀÚ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸ç º´ÀÇ ¿¹¹æ¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ È°¹ßÇѵ¥, ÀÌ Áß ¸î °¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´Àº ¹Ì±¹¿¡¼¸¸ ¾à 540¸¸¸íÀÇ È¯ÀÚ°¡ ÀÖÀ¸¸ç Ư¡ÀûÀÎ Áõ»óÀº ±â¾ïÀÇ »ó½ÇÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±â¾ï·Â »ó½ÇÀ» ¸·±â À§ÇÑ ¾àÁ¦·Î½á ³ú½Å°æ Àü´Þ¹°ÁúÀÎ Äݸ°À» ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¸·´Â ¾àÁ¦µéÀÌ Ãâ½ÃµÅ ½ÃÆÇÁß¿¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù Áß±¹ÀÇ ÇÑ ´ëÇп¡¼ ¹ßÇ¥µÈ ³í¹®¿¡ ÀÇÇϸé Å°ÄÚ¸£»ê(chicoric acid)ÀÌ ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´À» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
Å°ÄÚ¸£»êÀº ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ À̾߱âÇÏ´Â Ä¡Ä¿¸®¶ó°í ºÒ¸®´Â ¾ßä¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ°í, ¾ç»óÃß³ª ¹ÙÁú¿¡µµ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ ¹ßº´Àº 'ÇöóÅ©'¶ó°í ÀÏÄ´ º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀÌµå ´Ü¹éÁúÀÌ ³ú¼¼Æ÷¿¡ ÃàÀûµÅ ³úÀÇ ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß¸²À¸·Î½á »ý±â°Ô µÈ´Ù. À̶§ Å°ÄÚ¸£»êÀº Ç×»êÈÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ³ú¼¼Æ÷ÀÇ ¼Õ»óÀ» ¸·¾ÆÁÖ¸ç, ÁöÁú´Ù´ç·ù(lipopolysaccharide)¸¦ »ý¼ºÀ» ¹æÇØÇØ º£Å¸¾Æ¹Ð·ÎÀ̵åÀÇ »ý¼ºÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´ÀÇ Ä¡·áÁ¦·Î È¿°úÀûÀ̶ó°í º¸°íÇß´Ù. ¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù¿¡´Â ºí·çº£¸®°¡ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ ¿¹¹æÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ÁÖÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´ÀÇ ¿¹¹æÀ¸·Î ¶ÇÇÑ Áß¿äÇÑ °ÍÀº »ýÈ° ½À°üÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ÅÛÇôëÇÐÀÇ º¸°í¿¡ ÀÇÇϸé, ¸¸¼ºÀûÀÎ ¼ö¸éºÎÁ·ÀÌ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í Çß´Ù. ±×·¡¼ ¸¸¼º ¼ö¸éºÎÁ·ÀÎ »ç¶÷µé¿¡°Õ 20~30ºÐ°£ÀÇ ³·ÀáÀ» ±ÇÀ¯ÇÑ´Ù. ³·ÀáÀÌ ³úÀÇ ÀÎÁö´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÅ°°í, ±â¾ï·Â°ú »ç°í´É·ÂÀ» Çâ»ó½ÃŲ´Ù°í ÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ º¸°í¿¡ ÀÇÇÏ¸é ±ÔÄ¢ÀûÀÎ Ä«ÆäÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӹ¦ ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í Çß´Ù. ´º¿åÀÇ ÀÌÄ ÀÇ´ëÀÇ º¸°í¿¡ ÀÇÇÏ¸é ½¡ºÒ¿¡ ±¸¿î °í±âÀÇ ¼·Ãë°¡ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ÇöóÅ©ÀÇ »ý¼ºÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù°í º¸°íÇß´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â À¯ÀüÀÎÀÚ°¡ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸ÓÀÇ ¹ßº´¿¡ °ü¿©ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ¾Ë·ÁÁ³°í, ¿°»öü 21¹øÀÇ µ¹¿¬º¯ÀÌ°¡ ¾Æ¹Ð·ÎÀ̵åÀÇ ÀÌ»ó »ý¼º¿¡ °ü¿©ÇÑ´Ù°í Çß´Ù.
Ä¡Ä¿¸®°¡ ¿¹·ÎºÎÅÍ °íÇ÷¾Ð°ú ´ç´¢º´ÀÇ Ä¡·áÁ¦·Î À¯·´¿¡¼ »ç¿ëµÇ±âµµ Çß°í, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡µµ ³·Ãß´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ¾ú´Âµ¥, ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó Ä¡¸Åµµ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Ï ÁÁÀº ¼Ò½ÄÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù. ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó º´ÀÇ Á¤º¹¿¡ ÇÑ°ÉÀ½ ´Ù°¡°£ ´À³¦ÀÌ´Ù.
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]