- 베이크팡 등 가격 경쟁력과 품질력 갖춘 프랜차이즈 창업시장서 선호도↑
우선 대기업과의 경쟁에서 중소상인이 살아남기 힘들고 물가인상 등 각종 외부요인 및 경영 상의 문제로 프랜차이즈 본사의 수명이 길지 않다. 또한 한가지 아이템이 뜨면 너도나도 모방하며 유사한 아이템이 쏟아져 차별화하기 힘들다는 점도 원인으로 꼽힌다.
최근 여성, 소자본, 소점포 창업이 증가하고 있는 것도 이 같은 외부 위험요인에 보다 탄력적으로 대응하고 리스크를 최소화하기 위한 전략으로 풀이된다. 이러한 측면에서 특히 카페창업시장의 변화가 눈길을 끈다. 폭발적인 인기를 끌던 대형 프랜차이즈 카페들이 주춤하는 대신 가격과 품질력을 두루 갖춘 저가형 커피전문점들의 약진이 두드러지고 있는 것.
특히 몇몇 저가형 커피전문점들의 경우 기존 대형 프랜차이즈 업체와 비교해 손색없는 품질과 분위기, 서비스 등을 선보이며 카페창업시장을 주도하는 모습이다. 하지만 단순히 저가형 커피라는 이유만으로 높은 수익을 기대할 수 없음을 반드시 주의해야 한다는 것이 업계 전문가들의 공통된 의견이다.
이처럼 어려운 창업시장에도 높은 품질과 저렴한 가격으로 소자본 창업시장에 일명 '만원 케이크'로 불리며 인기를 누리고 있는 브랜드가 소비자들의 이목을 사로잡고 있다.
'베이크팡'은 마일드한 더치커피와 100여 종의 다양한 생크림 케이크를 만원에 제공하는 차별화된 전략에 성공한 브랜드로 평가 받고 있다. 특히 가격뿐만 아니라 체계적인 고객서비스와 세련된 매장 분위기를 바탕으로 베이크팡을 찾는 고객들의 만족도를 높이고 있다.
베이크팡은 만원케이크에 이어 지난 15일에 스페셜케이크를 파격적인 가격에 출시해 선호도를 끌어올리고 있다. 스페셜케이크는 기존 만원케이크 1호 사이즈에서 맛과 재료를 더욱더 업그레이드해 3호 사이즈로 제공되고 있다.
베이크팡 측은 "단순히 저렴한 가격만으로는 성공 요인이 될 수 없다. 높은 품질의 메뉴와 인테리어, 서비스 등 어느 하나라도 소홀하면 고객을 만족시킬 수 없다"면서 "독창적이고 특색 있는 브랜드 아이덴티티를 갖추고 안정적인 매장운영이 적중했다"고 전했다.
소자본창업 베이크팡에 대한 자세한 창업문의는 ("홈페이지") 를 통해 확인할 수 있다.
인터넷마케팅팀
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